Découvrez notre sélection d’épices pour votre repas de Noël et de la St Sylvestre. Les épices sélectionnées seront vos alliés pour vos recettes de Noël et vos mets du nouvel an. Nous avons concocté une sélection d’épices qui, selon nous, s’intégreront parfaitement aux recettes de fêtes : pain d’épices, bûches de Noël, légumes rôtis, dinde aux marrons, cocktails, vin chaud, saumon fumé…
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Mélange 4 épices
7,50€ – 13,10€Select optionsLe mélange quatre épices est une composition traditionnelle d’épices incontournable dans de multiples recettes.
Bien qu’il soit habituellement connu pour accompagner les plats salés, sa douceur lui permet de s’associer tout aussi bien aux recettes sucrées.
Facile à utiliser, le mélange 4 épices saura donner à vos plats une touche de chaleur et de douceur.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité pour vous proposer une fraicheur optimale.
Badiane (ou anis étoilé)
5,30€ – 14,60€Select optionsNotre anis étoilé ou badiane nous vient du Viêt-nam. Elle est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum), récolté encore vert puis séché au soleil.
Cannelle de Ceylan
7,00€ – 12,25€Select optionsNotre cannelle de Ceylan vient de Madagascar.
Le nom de Ceylan a été gardé en label de qualité pour le thé et la cannelle.
Elle est cultivée dans le respect de l’environnement et de l’écosystème qui l’entourent et les travailleurs qui la cultivent sont protégés par la coopérative avec laquelle ils collaborent.
La cannelle de Ceylan de Madagascar est d’une rare délicatesse, légèrement sucrée, boisée et subtilement piquante. Fingourmets vous propose également la cannelle de Ceylan en poudre.
Cannelle de Ceylan en poudre
5,00€ – 8,75€Select optionsNotre cannelle est d’une rare délicatesse, légèrement sucrée et boisée.
Fingourmets vous propose également la cannelle de Ceylan entière en bâton.
La cannelle en poudre que vous achetez sur ce site est fraîchement moulue, de manière artisanale dans notre atelier en Isère.
Clous de girofle
4,00€ – 11,00€Select optionsAromatiquement, ils sont très puissants, avec des saveurs chaudes et envoûtantes.
Gingembre séché
2,70€ – 4,00€Select optionsNotre gingembre est très ardent, comme la cuisine qu’il représente et apporte une bouffée de chaleur vive et énergique à tous vos plats. Fingourmets vous propose également le gingembre en poudre.
Gingembre en poudre
4,50€ – 9,60€Select optionsNotre gingembre est très ardent, comme la cuisine qu’il représente et apporte une bouffée de chaleur vive et énergique à tous vos plats.
Le gingembre en poudre que vous achetez sur ce site est fraîchement moulu, de manière artisanale dans notre atelier en Isère.
Infusion façon chaï
7,50€ – 13,10€Select optionsNotre infusion façon chaï vous accompagne tout au long de l’hiver pour lutter contre les petits maux occasionnés par la saison froide. Une infusion idéale pour remplacer le café du matin.
Conseils de préparation :
Une cuillère à café pour un mug, laissé infusé 10 minutes à couvert dans de l’eau à 85 degrés.
Infusion Saveurs d’Asie – Citronnelle, gingembre, cardamome
6,90€ – 12,00€Select optionsLa citronnelle, le gingembre et la cardamome sont trois épices que nous allons chercher en Inde directement chez les producteurs. Comme toutes nos épices, elles sont cultivées sans pesticide. Cette tisane est une création originale Fingourmets, nous assemblons la citronnelle, le gingembre et la cardamome après les avoir rapidement passées au moulin afin qu’elles libèrent au mieux leurs huiles essentielles.
Noix de Muscade
4,00€Select optionsElles sont d’une taille supérieure à la moyenne, et sont riches en huiles essentielles, ce qui leur donne une grande puissance aromatique, avec une douce amertume et une longueur en bouche qui n’en finit pas.
Noix de Muscade en poudre
5,00€ – 7,70€Select optionsIl existe des grades de classification pour la noix de muscade : AB, ABC et ABCD qui sont définis selon la grosseur des noix et leur teneur en huile essentielle. Nos noix de muscade sont de la qualité ABCD.
Nos noix de muscade sont beaucoup plus puissantes en arômes que celles qu’on retrouve habituellement dans le commerce, avec une douce amertume envoûtante et une longueur en bouche qui n’en finit pas.